Todo a Babor 2024 – Can Marlès

Todo a Babor 2024 – Can Marlès

€28,72

Todo a Babor 2024 – Can Marlès

€28,72

Todo a Babor 2024 – Can Marlès

Todo a Babor 2024 is een elegante mousserende rosé van 100% Ull de Llebre (Tempranillo), afkomstig van de hooggelegen wijngaarden van Can Marlès in El Montmell, Penedès.

Met zijn heldere, licht koraalroze kleur, fijne pareling en subtiele aroma's van rood fruit biedt deze wijn een frisse, bijzonder zachte en verfijnde smaakbeleving.

De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Mas Cirerer, gelegen op 540 meter hoogte. Hier vormen de kalkhoudende bodem en de mediterrane omgeving de basis van deze mousserende rosé.

Smaakprofiel

Todo a Babor heeft een schitterende, lichtroze kleur met een subtiele koraaltint, kenmerkend voor het gebruikte druivenras.

In de neus komen zachte, delicate aroma's van rood fruit naar voren.

In de mond is de wijn fris en uitzonderlijk zacht, met een zeer fijne pareling en een milde zuurgraad. Aroma's van rode bosvruchten geven de wijn een elegant karakter, gevolgd door een aangenaam aanhoudende afdronk.

Wijngaard & terroir

De druiven zijn afkomstig van Mas Cirerer, een wijngaard gelegen op 540 meter hoogte in El Montmell.

De wijnstokken groeien op licht hellende percelen met een noordoostelijke en zuidoostelijke oriëntatie. De bodem is kalkhoudend, met een beperkte hoeveelheid actieve kalk.

Het gebied kent een mediterraan neerslagpatroon, met gemiddeld ongeveer 250 tot 300 liter neerslag per vierkante meter per jaar.

De wijnstokken worden geleid volgens het Royat-cordonsysteem en groeien op Paulsen-onderstammen. De plantafstand bedraagt 1,4 × 2,8 meter en de gemiddelde opbrengst ligt rond 6.000 kg druiven per hectare.

Can Marlès past biologische wijnbouwpraktijken toe volgens de daarvoor geldende voorschriften.

Technische kenmerken

  • Producent: Can Marlès

  • Jaargang: 2024

  • Wijnsoort: mousserende rosé

  • Druivenras: 100% Ull de Llebre (Tempranillo)

  • Alcoholpercentage: 11% vol.

  • Totale zuurgraad: 3,73 g/l

  • Restsuiker: 0,5 g/l

  • Totaal SO₂-gehalte: 74 mg/l

  • Wijngaard: Mas Cirerer

  • Hoogteligging: 540 meter

  • Bodem: kalkhoudend, met weinig actieve kalk

  • Oriëntatie: noordoost en zuidoost

  • Onderstam: Paulsen

  • Plantafstand: 1,4 × 2,8 meter

  • Geleidingssysteem: Royat-cordon

  • Gemiddelde opbrengst: 6.000 kg/ha

  • Wijnbouw: biologische teeltpraktijken

Todo a Babor 2024 – Can Marlès

Can Marlès – Wijnen met een ziel uit de Penedès

Verscholen tussen de bergen en bossen van El Montmell, in de Penedès, ligt Can Marlès. Een bijzonder wijndomein waar natuur, traditie en passie voor wijn samenkomen.

De drijvende kracht achter Can Marlès is Lucía Pombo, die opgroeide tussen de wijngaarden van El Montmell. Haar liefde voor de streek en haar passie voor wijn vormden de basis voor een ambitieus project: een biologisch wijnhuis creëren dat het karakter van dit unieke landschap weerspiegelt.

Op ongeveer 540 meter hoogte groeien de druiven op kalk- en kleihoudende bodems, omringd door mediterrane bossen en bergen. Hier produceert Can Marlès kleinschalige, ambachtelijke wijnen van eigen druiven, met bijzondere aandacht voor biologische wijnbouw, een langzame ontwikkeling en de expressie van afzonderlijke druivenrassen.

Het domein draagt het kwaliteitslabel Vinya Celler Masia, dat de authenticiteit van kleinschalige wijnhuizen met eigen wijngaarden en wijnproductie benadrukt. De wijnen worden in beperkte, genummerde oplages uitgebracht en staan bij Can Marlès bekend als “Vinos con Alma”: wijnen met een ziel.

Maar de visie van Lucía reikt verder dan wijn alleen. Met de restauratie van historische Catalaanse hoeves wil ze ook het erfgoed van de streek bewaren en bezoekers laten kennismaken met het landschap, de cultuur en het leven tussen de wijngaarden.

Zelfs een kudde alpaca's heeft er een plaats gevonden tussen de wijnranken, een onverwacht en charmant onderdeel van het domein.

Can Marlès is daarmee veel meer dan een wijnhuis: het is een plek waar respect voor de natuur, liefde voor het verleden en de ambitie om karaktervolle wijnen te maken elkaar ontmoeten.

Ontdek onze wijnen

Wijnen in de kijker