Fusta de Boix Chardonnay 2015 – Can Marlès

Fusta de Boix Chardonnay 2015 – Can Marlès

€25,10

Fusta de Boix Chardonnay 2015 – Can Marlès

€25,10

Fusta de Boix Chardonnay 2015 – Can Marlès

Fusta de Boix 2015 es un Chardonnay elaborado con uvas 100 % Chardonnay, procedentes de los viñedos Mas Cirerer y Can Marlès. Este vino blanco destaca por su intenso color amarillo dorado, sus aromas de fruta blanca muy madura y sus refinadas notas de madera tostada.

Con su acidez equilibrada, su marcada complejidad aromática y un final ligeramente ahumado y afrutado, Fusta de Boix combina madurez, frescura y elegancia.

Perfil de sabor

Fusta de Boix presenta un intenso color amarillo dorado con cálidos reflejos dorados.

En nariz destacan aromas de fruta blanca muy madura, complementados por claras y armoniosamente integradas notas de madera tostada. Al fondo, los frescos aromas frutales y las reconocibles notas de fruta exótica aportan una complejidad adicional.

En boca, el vino es equilibrado y agradable, con una experiencia de sabor fresca y atractiva. Los aromas se expresan ampliamente, respaldados por una acidez bien integrada y una agradable persistencia.

El final es complejo y puro, con un regusto afrutado y sutiles matices ahumados.

Viñedo y terruño

Las uvas Chardonnay proceden de las parcelas Mas Cirerer y Can Marlès, situadas a 540 metros de altitud.

Los viñedos se encuentran en terrazas de suave pendiente, con orientación noreste. El suelo está compuesto por arcilla y piedra caliza, con presencia de cal activa.

La zona presenta un régimen de precipitaciones mediterráneo, con un promedio de entre 250 y 300 litros de lluvia por metro cuadrado al año.

Las vides se conducen mediante el sistema de cordones Royat, con una distancia de plantación de 1,4 × 2,8 metros y portainjertos del tipo Richter 110.

El rendimiento medio es de aproximadamente 7.000 kg de uva por hectárea. Tanto la vendimia como la elaboración del vino se realizan de forma propia.

Viticultura

Can Marlès aplica prácticas de viticultura ecológica en estos viñedos, de acuerdo con la normativa vigente.

Características técnicas

  • Productor: Can Marlès

  • Vino: Fusta de Boix Chardonnay

  • Cosecha: 2015

  • Tipo de vino: vino blanco

  • Variedad de uva: 100 % Chardonnay

  • Contenido alcohólico: 13 % vol.

  • Acidez total: 5,5 g/l (según el método de análisis indicado en la ficha)

  • Acidez volátil: 0,65 g/l

  • Residuo azucarado: 0,5 g/l

  • Contenido total de SO₂: 191 mg/l

  • Viñedos: Mas Cirerer y Can Marlès

  • Altitud: 540 metros

  • Suelo: arcillo-calcáreo, con cal activa

  • Orientación: noreste

  • Sistema de poda: cordón Royat

  • Rendimiento medio de uva: 7.000 kg/ha

  • Viticultura: prácticas de cultivo ecológico

Fusta de Boix Chardonnay 2015 – Can Marlès

Can Marlès – Vinos con alma de Penedès

Oculto entre las montañas y los bosques de El Montmell, en Penedès, se encuentra Can Marlès. Un dominio vitivinícola excepcional donde convergen la naturaleza, la tradición y la pasión por el vino.

La fuerza motriz detrás de Can Marlès es Lucía Pombo, quien creció entre los viñedos de El Montmell. Su amor por la región y su pasión por el vino sentaron las bases de un ambicioso proyecto: crear una bodega ecológica que reflejara el carácter de este paisaje único.

A unos 540 metros de altitud, las uvas crecen en suelos calcáreos y arcillosos, rodeadas de bosques mediterráneos y montañas. Aquí, Can Marlès elabora vinos artesanales y de pequeña escala con uvas propias, prestando especial atención a la viticultura ecológica, la evolución lenta y la expresión de cada variedad de uva.

El dominio ostenta la denominación de calidad Vinya Celler Masia, que destaca la autenticidad de las bodegas artesanales que cuentan con viñedos y producción propios. Los vinos se lanzan en ediciones limitadas y numeradas y son conocidos en Can Marlès como “Vinos con Alma”: vinos con alma.

Pero la visión de Lucía va más allá del vino. Con la restauración de históricas masías catalanas, también desea preservar el patrimonio de la región y acercar a los visitantes al paisaje, la cultura y la vida entre los viñedos.

Incluso una manada de alpacas ha encontrado su lugar entre las vides, un elemento inesperado y encantador del dominio.

Can Marlès es, por tanto, mucho más que una bodega: es un lugar donde se unen el respeto por la naturaleza, el amor por el pasado y la ambición de elaborar vinos llenos de carácter.

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