{"product_id":"cartoixa-brisat-2022-sicus","title":"Cartoixà Brisat 2022 – Sicus","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCartoixà Brisat 2022 – Sicus\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCartoixà Brisat 2022 is een bijzondere witte schilcontactwijn, ook wel oranje wijn genoemd, van Sicus Terrers Mediterranis, het wijnproject van Eduard Pie in Bonastre, Catalonië.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze wijn wordt gemaakt van 100% Cartoixà, afkomstig van de wijngaard La Caseta. Wat hem bijzonder maakt, is zijn langdurige vinificatie met volledige druiventrossen, waarbij de wijn gedurende vier maanden in contact blijft met de druivenschillen en steeltjes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet een alcoholpercentage van slechts 9% en een beperkte productie van 1.180 flessen is Cartoixà Brisat een opvallende creatie binnen het assortiment van Sicus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijngaard \u0026amp; terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe druiven zijn afkomstig van \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLa Caseta\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, een wijngaard met wijnstokken van ongeveer 25 jaar oud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaard ligt op 210 meter boven zeeniveau, op slechts zes kilometer van de Middellandse Zee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe bodem is slibrijk en kalkhoudend, met een matig basisch karakter en een goede drainage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificatie \u0026amp; rijping\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Cartoixà-druiven worden volledig met de hand geoogst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNa de oogst worden de volledige druiventrossen in een tank gebracht, waar ze gedurende vier maanden een gecombineerde infusie en gisting ondergaan. Tijdens dit proces blijven de druiven, inclusief de schillen en steeltjes, in contact met de wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNa deze periode wordt uitsluitend de vrijgekomen wijn afgetapt, zonder de druiven te persen. Hierdoor wordt alleen de wijn verkregen die op natuurlijke wijze uit de druivenmassa vrijkomt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVervolgens rijpt de wijn gedurende zeven maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze bijzondere vinificatiemethode, met langdurig contact met volledige druiventrossen en zonder persing, vormt een belangrijk onderdeel van het karakter van Cartoixà Brisat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTechnische kenmerken\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sicus Terrers Mediterranis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijnmaker:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Eduard Pie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJaargang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijnsoort:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e witte schilcontactwijn (oranje wijn)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenras:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Cartoixà\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijngaard:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La Caseta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLeeftijd wijnstokken:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 25 jaar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHoogteligging:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210 meter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAfstand tot de Middellandse Zee:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6 kilometer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodem:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e slibrijk, kalkhoudend, matig basisch en goed gedraineerd\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOogst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e handmatig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e infusie en gisting met volledige druiventrossen gedurende vier maanden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePersing:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e geen, uitsluitend vrijgekomen wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zeven maanden in roestvrijstalen tanks\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProductie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.180 flessen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sicus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54469668536648,"sku":"SIC-CBRT-2022","price":26.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3668\/5896\/files\/cartoixa-brisat-2022-sicus.jpg?v=1793477232","url":"https:\/\/nolvino.com\/products\/cartoixa-brisat-2022-sicus","provider":"Nolvino","version":"1.0","type":"link"}