{"title":"Vinos destacados","description":null,"products":[{"product_id":"terra-de-cal-niue-sumoll-2025-can-lleo","title":"Terra de Cal Niué Sumoll 2025 – Can Lleó","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTerra de Cal Niué Sumoll 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino tinto joven de Sumoll Negre 100 %, procedente de un viñedo plantado en 2022 sobre suelos calcáreos y arcillosos. Este vino destaca por sus frescos aromas de frutos rojos, su vivaz acidez y sus taninos equilibrados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfil de sabor\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRojo rubí de intensidad media. En nariz presenta intensos aromas de fruta roja fresca, sobre todo de fresa, con sutiles matices florales y un fondo balsámico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn boca, un comienzo refrescante aporta vivacidad. La acidez pronunciada está bellamente integrada con los taninos. Un final redondo, ligeramente dulce, con una agradable sensación en boca y un sabor persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificación\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se recogen a mano en cajas de 15 kg. A continuación, se someten a un macerado con hollejos en frío durante unas horas antes de la fermentación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna parte de las uvas se despalma y se prensa cuidadosamente, mientras que otra parte se introduce en el depósito con los raspones.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea con las levaduras naturales de las uvas. Durante la fermentación, el vino se trasvasa al menos una vez. Tras diez días de macerado con hollejos, se prensan las uvas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA continuación, el vino reposa en depósitos de acero inoxidable y se somete a una estabilización natural y a un filtrado ligero antes del embotellado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVino y plato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste versátil vino tinto marida a la perfección con aperitivos, quesos, tapas mediterráneas, carnes blancas y platos de arroz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15–17 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Can Lleó de Vilanoveta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54467834151240,"sku":"CL-TCS-2025","price":14.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3668\/5896\/files\/Terra-de-Cal-Niue-1.webp?v=1793460102"},{"product_id":"genui-macabeu-2023-can-lleo","title":"Genuí Macabeu 2023 – Can Lleó","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGenuí Macabeu 2023 – Vinya Les Pedres\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino blanco ecológico con contacto con los mostos de 100 % Macabeu de la D.O. Penedès. Las uvas proceden de viejas cepas ecológicas cultivadas en vaso, sobre suelo calcáreo a 200 metros de altitud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino aromático con notas de fruta blanca, cítricos, hinojo y mineralidad. La combinación de la maceración con los mostos y la crianza en ánfora confiere al vino una sensación en boca redonda, una buena plenitud y un final largo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfil de sabor\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino de marcada intensidad aromática. Los aromas de fruta blanca y cítricos aportan una impresión fresca y vivaz. Los sutiles matices de hinojo y mineralidad, procedentes de la crianza en ánfora, completan el perfil aromático.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn boca, el vino presenta una buena plenitud, una estructura redonda y una evolución suave del sabor, seguida de un final largo y persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificación\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se vendimian a mano a finales de agosto en cajas de 15 kg. Tras una cuidadosa selección, se despalman y se prensan suavemente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea en tanques de acero inoxidable, con una maceración con los mostos de un mes. Durante la fermentación, se humedece cuidadosamente el sombrero para lograr una extracción óptima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTras el prensado, el 75 % del vino se cría durante dos meses en una ánfora de 500 litros, mientras que el 25 % restante permanece en acero inoxidable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAmbas partes se juntan posteriormente en un tanque de acero inoxidable antes del embotellado. El vino no se clarifica ni se filtra, y no se añaden sulfitos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVino y plato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino versátil que combina a la perfección con mariscos frescos, ensaladas, pescado a la parrilla, sushi y diversos quesos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8–10 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Can Lleó de Vilanoveta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54468390289736,"sku":"CL-GM-2023","price":23.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3668\/5896\/files\/VI_Genui_Macabeu_HR.jpg?v=1793463121"},{"product_id":"el-jornal-2023-joan-grill","title":"El Jornal 2023 – Joan Grill","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEl Jornal – Joan Grill\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Jornal es un vino blanco ecológico de la variedad Montònega, procedente de la D.O. Penedès. Las uvas se cultivan en el viñedo \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eSota ca la Montserrat\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, donde las vides de aproximadamente 80 años son la base de este vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon sus pronunciados aromas de fruta blanca, delicadas notas floridas y una acidez refrescante, El Jornal combina un carácter aromático con una estructura bien definida. Su crianza de seis meses sobre sus lías, con bâtonnage, forma parte de su singular elaboración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfil de sabor\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Jornal presenta un color amarillo pálido con sutiles reflejos verdes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn nariz, el vino es marcadamente aromático, con notas de manzana y pera, delicadas flores blancas y frescos matices cítricos que recuerdan a la naranja y la mandarina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn boca es aromático y está bien estructurado. Su acidez refrescante y equilibrada le aporta longitud y un carácter distintivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViñedo y origen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodega:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Joan Grill\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e D.O. Penedès, España\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViñedo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sota ca la Montserrat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Montònega\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEdad de las vides:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aproximadamente 80 años\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVendimia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e manual, con cuidadosa selección de la uva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCertificación ecológica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e CCPAE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eElaboración y crianza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se recogen y seleccionan cuidadosamente a mano. A continuación, se transportan a la bodega en cajas pequeñas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAntes del prensado, las uvas se someten a un macerado con los hollejos, seguido de un prensado suave y una clarificación estática del mosto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después, el vino se cría durante seis meses sobre sus lías, aplicando bâtonnage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVino y platos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Jornal puede disfrutarse perfectamente solo, pero también marida bien con risotto, carnes blancas, ensaladas frescas y pescados grasos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo de vino:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vino blanco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenido alcohólico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenido de la botella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAzúcar residual:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e menos de 0,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcidez total:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4,9 ± 0,2 g\/l (expresada como ácido tartárico)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrianza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6 meses sobre sus lías, con bâtonnage\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMétodo de producción:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ecológico certificado (CCPAE)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePremios y reconocimientos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMedalla de bronce – Decanter World Wine Awards (2024)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCommended Award – International Wine Challenge (2024)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e92 puntos – Decanter, Catalonian Whites (2023)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e90 puntos – Guía Peñín (2023)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e91 puntos – Guía Peñín (2024)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joan Grill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54468574904648,"sku":"JG-EJ-2023","price":21.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3668\/5896\/files\/El-Jornal.jpg?v=1793466968"},{"product_id":"sons-monastrell-2016-sicus","title":"Sons Monastrell 2016 – Sicus","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSons Monastrell 2016 – Sicus\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSons Monastrell es un vino tinto elaborado con uvas 100 % Garrut (Monastrell), procedente de Sicus Terrers Mediterranis, el proyecto vinícola de Eduard Pie en Bonastre, Cataluña.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo que hace especial a este vino es su excepcional método de elaboración. Las uvas se recogen a mano y se fermentan en ánforas enterradas directamente en el viñedo. Una forma de trabajo en la que el vino permanece estrechamente vinculado al lugar donde crecen las uvas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViñedo y terruño\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas proceden de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLa Plana\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, un viñedo con cepas de aproximadamente 32 años en 2016.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl viñedo se encuentra a 210 metros sobre el nivel del mar, a solo seis kilómetros del Mediterráneo. El suelo es limoso y calcáreo, con un carácter moderadamente básico y un buen drenaje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eElaboración y crianza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTras la vendimia manual, los racimos se despalillan cuidadosamente y se introducen en ánforas junto con los raspón, las cuales están enterradas directamente en el viñedo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas ánforas se cierran y las uvas fermentan y maceran durante tres meses. Durante este período, el mosto, los hollejos y los raspón permanecen juntos en la ánfora.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA finales de diciembre se abren las ánforas. Solo se trasiega el vino que ha aflorado, sin prensar las uvas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA continuación, el vino se traslada a la bodega, donde reposa durante otros seis meses antes de embotellarse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste enfoque singular, con una maceración prolongada y una elaboración sin prensado, constituye una parte importante de la identidad de Sons Monastrell.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodega:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sicus Terrers Mediterranis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEnólogo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Eduard Pie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCosecha:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo de vino:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vino tinto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Garrut (Monastrell)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14 % vol. mín.*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViñedo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La Plana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEdad de las cepas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aproximadamente 32 años en 2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210 metros\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDistancia al Mediterráneo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6 kilómetros\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSuelo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e limoso, calcáreo, moderadamente básico y bien drenado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVendimia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e manual\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eElaboración:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fermentación y maceración en ánforas enterradas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDuración de la maceración:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e tres meses\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePrensado:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ninguno, únicamente vino aflorado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrianza posterior:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e seis meses de reposo en bodega antes del embotellado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sicus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54469295374664,"sku":"SIC-SM-2016","price":54.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3668\/5896\/files\/sicussonsgarrut.jpg?v=1793475124"},{"product_id":"cartoixa-brisat-2022-sicus","title":"Cartoixà Brisat 2022 – Sicus","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCartoixà Brisat 2022 – Sicus\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCartoixà Brisat 2022 es un excepcional vino blanco de maceración con hollejos, también conocido como vino naranja, de Sicus Terrers Mediterranis, el proyecto vinícola de Eduard Pie en Bonastre, Cataluña.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste vino se elabora con Cartoixà 100 %, procedente del viñedo La Caseta. Lo que lo hace especial es su prolongada vinificación con racimos enteros, durante la cual el vino permanece en contacto con los hollejos y los raspones de la uva durante cuatro meses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon un contenido alcohólico de tan solo el 9 % y una producción limitada de 1.180 botellas, Cartoixà Brisat es una creación destacada dentro de la gama de Sicus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViñedo y terruño\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas proceden de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLa Caseta\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, un viñedo con cepas de unos 25 años de edad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl viñedo se encuentra a 210 metros sobre el nivel del mar, a tan solo seis kilómetros del mar Mediterráneo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl suelo es limoso y calcáreo, con un carácter moderadamente básico y un buen drenaje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificación y crianza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas Cartoixà se vendimian íntegramente a mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTras la vendimia, los racimos enteros se introducen en un depósito, donde se someten durante cuatro meses a una maceración y fermentación combinadas. Durante este proceso, las uvas, incluidos los hollejos y los raspones, permanecen en contacto con el vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTranscurrido este período, solo se trasiega el vino liberado, sin prensar las uvas. De este modo, solo se obtiene el vino que se libera de forma natural de la masa de uva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA continuación, el vino se cría durante siete meses en depósitos de acero inoxidable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste método de vinificación tan especial, con un prolongado contacto con racimos enteros y sin prensado, constituye un elemento fundamental del carácter de Cartoixà Brisat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodega:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sicus Terrers Mediterranis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEnólogo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Eduard Pie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCosecha:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo de vino:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vino blanco de maceración con hollejos (vino naranja)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Cartoixà\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenido alcohólico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViñedo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La Caseta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEdad de las cepas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 25 años\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 210 metros\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDistancia al mar Mediterráneo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6 kilómetros\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSuelo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e limoso, calcáreo, moderadamente básico y bien drenado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVendimia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e manual\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e maceración y fermentación con racimos enteros durante cuatro meses\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePrensado:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ninguno, solo vino liberado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrianza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e siete meses en depósitos de acero inoxidable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducción:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.180 botellas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sicus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54469668536648,"sku":"SIC-CBRT-2022","price":26.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3668\/5896\/files\/cartoixa-brisat-2022-sicus.jpg?v=1793477232"},{"product_id":"mula-terca-sauvignon-blanc-2022-can-marles","title":"Mula Terca Sauvignon Blanc 2022 – Can Marlès","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMula Terca Sauvignon Blanc 2022 – Can Marlès\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMula Terca 2022 es un vino blanco elaborado con uvas 100 % Sauvignon Blanc, procedentes de los viñedos de altura de Can Marlès en el Penedès. El vino destaca por su carácter fresco y elegante, con aromas afrutados, matices minerales y delicadas notas de flores blancas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas proceden de las parcelas Vinya Pulguita y Vinya Rosie, situadas a 540 metros de altitud. La combinación de suelos calcáreos, una orientación nororiental y prácticas de viticultura ecológica constituye la base de este Sauvignon Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfil de sabor\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMula Terca presenta un color amarillo pálido y brillante con reflejos dorados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn nariz destacan los aromas afrutados, complementados por matices minerales y delicadas notas de flores blancas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn boca, el vino es fresco y de textura suave, con una acidez viva y bien integrada. Los aromas a fruta madura aportan una experiencia amplia y elegante, con un final persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViñedo y terruño\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas Sauvignon Blanc se cultivan en las parcelas \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eVinya Pulguita\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eVinya Rosie\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, a 540 metros de altitud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLos viñedos se encuentran en terrazas de suave pendiente con orientación nororiental. El suelo está compuesto por arcilla y piedra caliza, con presencia de cal activa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa zona presenta un régimen de precipitaciones mediterráneo, con un promedio de entre 250 y 300 litros de lluvia por metro cuadrado al año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas vides se conducen mediante el sistema de cordones Royat, con una distancia de plantación de 1,4 × 2,8 metros y portainjertos Richter 110.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl rendimiento medio es de aproximadamente 7.000 kg de uva por hectárea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificación y viticultura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se recogen y procesan en la propia bodega. Can Marlès aplica prácticas de viticultura ecológica conforme a la normativa vigente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se recogen manualmente. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, después de lo cual el vino se embotella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodega:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Can Marlès\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCosecha:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo de vino:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vino blanco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenido alcohólico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViñedos:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vinya Pulguita y Vinya Rosie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 540 metros\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSuelo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e arcillo-calcáreo, con cal activa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrientación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nororiental\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDistancia de plantación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,4 × 2,8 metros\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePortainjerto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Richter 110\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSistema de poda:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cordón Royat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRendimiento medio de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 7.000 kg\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViticultura:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e prácticas de cultivo ecológico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Can Marlès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54470589186376,"sku":"CM-MT-2022","price":22.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3668\/5896\/files\/Mulaterca.jpg?v=1793487044"}],"url":"https:\/\/nolvino.com\/es\/collections\/wijnen-in-de-kijker.oembed","provider":"Nolvino","version":"1.0","type":"link"}